Noche de Parejas | San Pedro | 31 julio

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Maestro Parrillero

Sebastián De Alba

Fecha y hora

Jueves 31 julio / 7:00 p.m. a 11:00 p.m.

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

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    • Recetario digital.
    • Bebidas de cortesía.
    • Degustación de todos los platillos que aquí se preparan.

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Bienvenidos todos: Aficionados o expertos

Todos bienvenidos a partir de los 13 años

Cursos prácticos e interactivos

¡Corre la voz! invita a tu pareja o ambos

Un menú planeado a la perfección

1

Montadito de Queso Brie

Montadito de Queso Brie ahumado en tabla de cedro con mermelada de tocino y cebolla caramelizada.

2

Ostiones Rockefeller

Ostiones Rockefeller a las brasas con mantequilla compuesta de chile piquín.

3

Rack de cordero con pesto

Rack de cordero con pesto casero de menta y albahaca y puré de papa rústico.

4

Ribeye de 1.5”

Ribeye de 1.5” en aguachile cítrico de habanero tatemado.

5

Orejas asadas

Orejas asadas con jarabe de piloncillo y helado de vainilla.

Maestro Parrillero en acción

Conoce a tu parrillero

Su llegada a la SMP fue porque tomó gusto por la parrilla desde chiquito, a los 14 años le regalaron un Big Green Egg y de ahí empezó a investigar y experimentar más con nuevas proteínas y técnicas de cocción, cuando cumplió 15 años fue a cocinar a casa de uno de sus tíos y tenía un RUB ROJO y una SAL AHUMADA de la SMP, le encantó el sabor que le daba la Sal Ahumada, era algo que nunca había probado, después le preguntó que de dónde la había comprado, le recomendó la tienda de la SMP del Capítulo Centro.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es la dinámica de los cursos?

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

¿Tengo que tener experiencia para tomar un curso?

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

¿Tengo que llevar algo al curso?

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

¿Puedo comprar el curso para otra persona?

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

¿Pueden ir menores de edad?

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.

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