Recetas Está Carbón | SMP

Quesadillas de provolone con tocino | Está Carbón

Quesadillas de provolone con tocino | Está Carbón

Ingredientes Tocino SMP Tortillas de harina Queso provolone Chiles serranos Procedimiento Rebanar el tocino SMP del tamaño que desees y cortarlo en pequeños pedazos junto con el queso provolone. Dorar el tocino en un sartén y toreamos los chiles serranos....

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Lomo de Cerdo con Salsa de Mango | Está Carbón

Lomo de Cerdo con Salsa de Mango | Está Carbón

  Ingredientes Lomo de puercoChipinque RubMangoHabanero Preparación Sazonar el lomo de cerdo por todos ladosCortar el mango y pasar por la parrillaPoner el lomo de cerdo a fuego directo, dar vueltas constantes para generar costra Para la salsa; en molcajete moler...

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COSTILLA DE RIBEYE CON SALSA DE AGUACHILE | SMP

COSTILLA DE RIBEYE CON SALSA DE AGUACHILE | SMP

Ingredientes Costillar de Ribeye 1 pza Sal ahumada al gusto Hierbas de olor al gusto Salsa de aguachile al gusto Procedimiento Sazonar la carne con la sal y las hierbas, sellar a fuego directo y terminar la cocción a fuego...

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TACOS DE RIB EYE CON CHICHARRÓN DE QUESO | SMP

TACOS DE RIB EYE CON CHICHARRÓN DE QUESO | SMP

Ingredientes Rib eye al gusto Sal ahumada al gusto Cebolla de cambray 3 pzas Ultimate black rub al gusto Aceite de oliva al gusto Queso al gusto Masa de maíz blanco al gusto Aguacate al gusto Salsa de aguachile al...

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SALMÓN EN TABLA DE MEZQUITE | SMP

SALMÓN EN TABLA DE MEZQUITE | SMP

Ingredientes Salmón 1 pza Salsa blanca al gusto Rub de la costa al gusto Limón 3 pzas Romero 1 pza Tabla de mezquite 1 pza Procedimiento Se prepara la tabla para la parrilla. El salmón se sazona con la salsa,...

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PRIME RIB CON COSTRA DE PIQUÍN | SMP

PRIME RIB CON COSTRA DE PIQUÍN | SMP

Prepara esta y más recetas en el Meat Lovers Edición Navideña 2018. Ingredientes Prime Rib 1 pza Ajo al gusto Aceite de oliva al gusto Sal ahumada al gusto Ultimate black rub al gusto Chile piquín 50 grs Limón 6...

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SALSA DE HABANERO TATEMADO | SMP

SALSA DE HABANERO TATEMADO | SMP

Ingredientes Habanero 3pzas Ajo 1 diente Sal ahumada al gusto Limón al gusto Aceite de oliva al gusto Procedimiento Tatemar los habaneros y el ajo. Con un poco de sal, se muelen en el molcajete. Agregar jugo de limón y...

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SOPES DE CHICHARRÓN DE DIEZMILLO | SMP

SOPES DE CHICHARRÓN DE DIEZMILLO | SMP

Ingredientes 1 pza diezmillo Aceite Sal Ahumada Ultimate Black Rub Masa de maiz Aguacate Salsa de Serrano Cebolla morada curtida Procedimiento Cortar la carne y freírla. Sazonarla con el Ultimate Black Rub. Formar los sopes y cocinarlos en aceite. Montar...

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PIZZA DE PROVOLONE Y CHORIZO | SMP

PIZZA DE PROVOLONE Y CHORIZO | SMP

Ingredientes Tomate 5 pzas Ajo 2 pzas Aceite de oliva al gusto Sal ahumada al gusto Hierbas aromáticas al gusto Vinagre de vino tinto al gusto Chorizo 2 pzas Masa para pizza 1 pza Queso provolone al gusto Procedimiento Los...

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ARRACHERA OUTSIDE | SMP

ARRACHERA OUTSIDE | SMP

Ingredientes Arrachera outside 1 pzaSal ahumada la necesariaJalapeños 8 pzasLimón 4 pzas Preparación Se sazona la carne con sal y se sella a fuego directo.Asar el corte a 15 minutos más a fuego indirecto.Para la salsa, moler los jalapeños con...

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PORTERHOUSE A LAS BRASAS | SMP

PORTERHOUSE A LAS BRASAS | SMP

Ingredientes Porterhouse 1.25 de grosor 1 pzaSal ahumada la necesariaCilantro o perejil ½ manojoAceite de oliva al gusto Preparación Se sazona la carne y se pone asar directo sobre las brasas.Servir sobre una tabla aderezada con cilantro o perejil, sal...

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