Noticias Parrilleras | SMP – Página 3 – Sociedad Mex. de Parrilleros

Experiencias en Texas - Visitando a los vecinos | SMP

Nada nos separa. Lo que piensen y opinen unos cuantos, no afecta para nada lo que por siglos nos ha hecho amigos. Texas y el noreste de México e...

¿Cómo es la cultura del BBQ en Texas? | SMP

El origen de la palabra barbecue se utiliza como sinónimo de asado. A pesar de hacer referencia a la parrilla y a la técnica de preparar los alimen...

Presentamos el Recetario Vol. 4 | SMP

Parrillero, siguiendo con la tradición de compartir nuevas recetas y tips, te traemos el Recetario Vol. 4, presentando en esta ocasión a los Capita...

¿Qué es y cómo se hace la carne seca? | SMP

Sin importar de que parte de México seas, sabes que es la carne seca, un manjar muy conocido en el norte del país usado en platillos típicos como m...

Antes que nada, un asado | SMP

Las pruebas más antiguas de la presencia humana en el continente americano han arrojado una enorme cantidad de datos que después de interminables p...

¿Qué es el Dutch Oven? | SMP

En sus inicios, el “Dutch Oven” era un horno de ladrillos precalentado que servía en la preparación de los platillos gracias a sus paredes de ladri...

¿Cómo hacer e impulsar el sabor de tu mayonesa? | SMP

La mayonesa es una emulsión que puede adherirse fácilmente a proteínas como pollo y pescado y dependiendo de los ingredientes que se usen, puede br...

6 recetas de hamburguesas perfectas para tu asador | SMP

Hay cientos de combinaciones a la hora de preparar una hamburguesa, gracias a su versatilidad, rapidez y facilidad. Si no sabes por donde empezar o...

5 cosas que no sabías sobre la barbacoa | SMP

Reunir a la familia en la mesa cada domingo para almorzar una deliciosa barbacoa es una de las tradiciones más arraigadas de México. Sin embargo, ¿...

Corcho natural VS corcho sintético | SMP

Por Cynthia Espinosa, Wine Society México. Hola a toda la comunidad de parrilleros, hoy les comparto un artículo sobre las diferencias entre el co...

Arroz del Estado de Morelos, el gran cereal artesanal | SMP

Escrito por Adalberto Lanz. El Arroz del Estado de Morelos obtuvo en febrero de 2012, la Declaración de Protección de Denominación de Origen y con...

Recomendaciones esenciales para realizar tu cata de vinos | SMP

Atención, si eres un amante del vino y quieres organizar una cata de vinos para tu familia o amigos, te compartimos las bases y recomendaciones de ...