Recetas a la Parrilla | SMP – Etiquetas "res" – Página 9

BARBACOA DE CABEZA DE RES EN ASADOR CERÁMICO | SMP

Ingredientes • 1 cabeza de res (en esta receta se utilizó una de 15 kg) • 6 a 8 pencas de maguey • c/n Rub del norte SMP • Salsa de chile piqu...

Ingredientes 1 a 2 kg de short rib o costilla cargada o asado de tira c/n Sal ahumada SMP 8 panes tipo marinitas o el de su elección 300 g ...

Ingredientes 1 Nueva York de 1” o 1 ½” ¼ tza de aceite de oliva Sal ahumada SMP Pimienta al gusto ¾ tza de bourbon ¾ tza de crema 1 cda de s...

Ingredientes 3 pza costillar de ribeye (7 costillas) ¼ tza de azúcar ¼ tza de sal 2 cdas de pimienta fina 1 cda de ajo en polvo 1 cda de cebo...

Ingredientes 3 pzas de ribeye de puerco 1” o 1.5” 1⁄4 tza de mermelada de fresa 30 gr de queso Suizo Sal ahumada SMP Base de lenteja 1 lata d...

Ingredientes 1 pza de vacío de res 200 gr de queso mozzarella (o de su preferencia)Para la salsa: 6 tomates huaje 1/2 cebolla blanca 3 dientes ...

Ingredientes 1 pza de cowboy de 2" naturales CAB 3 cajitas de tomates cherry rojos y amarillos 50 ml de vinagre de vino tinto 1 diente de ajo 1...

Ingredientes Chamorro de res Rub del Norte SMP Virutas de nogal (cualquier leña) Carbón mesquite Preparación En un ahumador Weber (tipo bala)...

Ingredientes 2 piezas de picaña 1 manojo de romero 5 dientes de ajo Sal ahumada SMP Pimienta Aceite de oliva Preparación En un molcajete colo...

Ingredientes 3 cortes de aguja norteña angus  3kg de cebo  3 aguacates 1/2 manojo de cilantro 1/4 de cebolla morada cortada en rodajas  8...

Ingredientes 2 pza costilla norteña de 1.5” Sartén hierro vaciado 3 dientes de ajo ¼ manojo de tomillo o romero fresco ½ barra de mantequilla ½ ...

Ingredientes 2 Costillar de Ribeye 1k de Harina  1/2 tza. de Rub rojo  3 litros de aceite Preparación Cortar las costillas de forma individ...