Recetas a la Parrilla | SMP – Página 29 – Sociedad Mex. de Parrilleros

MONTADITO DE RIBEYE

Ingredientes 6 pza gaonera de ribeye 6 pza pan rebanado 1 aguacate 100 g de arúgula (o mix de lechugas) c/n Sal ahumada SMP c/n pimienta ½ tza...

Ingredientes 1 kg sirloin de res Sal ahumada SMP Pimienta negra Azúcar 250 ml de miel de agave o caña 1 cda de salsa de soya 6 chiles ancho 1 o ...

Ingredientes 1 kg pulpa negra de res Sal ahumada SMP Pimienta ¼ tza de salsa de soya 3 cdas de vinagre de jerez 1/3 tza de salsa inglesa Prepar...

Ingredientes 1 kg sirloin de res Sal ahumada SMP Pimienta 1 clara de huevo 1 cebolla ½ tza manteca de puerco Tortillas de harina 35 g de piquín s...

Ingredientes • 1 cabeza de res (en esta receta se utilizó una de 15 kg) • 6 a 8 pencas de maguey • c/n Rub del norte SMP • Salsa de chile piqu...

Ingredientes 1 a 2 kg de short rib o costilla cargada o asado de tira c/n Sal ahumada SMP 8 panes tipo marinitas o el de su elección 300 g ...

Ingredientes 1 Nueva York de 1” o 1 ½” ¼ tza de aceite de oliva Sal ahumada SMP Pimienta al gusto ¾ tza de bourbon ¾ tza de crema 1 cda de s...

Ingredientes 3 pza costillar de ribeye (7 costillas) ¼ tza de azúcar ¼ tza de sal 2 cdas de pimienta fina 1 cda de ajo en polvo 1 cda de cebo...

Esta y otras recetas, las encuentras en: www.soyparrillero.mx

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